對于50歲的農村居民而言，通過養殖實現年收入20萬元以上，選擇與工藝品相關的養殖項目是一條可行之路。這類項目不僅能夠利用農村的自然環境和空間資源，還能通過深加工提升產品附加值。以下是幾個有潛力的養殖項目建議：

1. 蠶桑養殖與絲綢工藝品：養蠶是一項傳統且高效的農村產業。50歲的養殖者可以規模化種植桑樹、養殖家蠶，生產優質蠶繭。通過將蠶絲加工成絲綢面料、刺繡、圍巾或手工藝品，可以大幅提升利潤。若管理得當，年收入有望超過20萬元，尤其是結合電商平臺銷售手工藝品。

1. 蜜蜂養殖與蜂產品工藝品：養蜂投資較小，適合中老年人操作。除了生產蜂蜜、蜂王漿等初級產品，還可以將蜂蠟加工成蠟燭、化妝品或裝飾品，形成工藝品系列。通過打造品牌和線上銷售，年收入可達20萬元以上，同時還能促進當地生態農業。

1. 珍珠養殖與珠寶加工：在適宜的水域養殖珍珠貝，生產淡水珍珠。珍珠可以直接銷售，但通過加工成項鏈、耳環等珠寶工藝品，能顯著增加收益。50歲的養殖者可以學習簡單加工技術，或與手工藝人合作，實現年收入目標。

1. 特種昆蟲養殖與工藝品制作：例如養殖蝴蝶或甲蟲，將其制成標本、裝飾畫或首飾。這類工藝品在旅游市場和收藏領域需求旺盛，若結合鄉村旅游或電商，年收入潛力巨大。

1. 竹鼠或兔子養殖與皮毛工藝品：養殖竹鼠或兔子，除了肉類銷售外，皮毛可以加工成手套、帽子或裝飾品。通過精細化處理和設計，這些皮毛工藝品能賣出高價，幫助實現年收入20萬元以上。

成功關鍵點：選擇適合本地環境的項目，注重技術學習（如通過農業培訓或網絡資源），并拓展銷售渠道，例如利用電商平臺、參加展銷會或與工藝品店合作。50歲的養殖者應優先考慮風險低、市場需求穩定的項目，逐步擴大規模。結合工藝品深加工的養殖項目，不僅能提高收入，還能帶動農村經濟多元化發展。